આ પાનું મશીન દ્વારા અનુવાદિત છે
આ અનુવાદ હજી કોઈ ડૉક્ટરે તપાસ્યો નથી. અર્થ સાચો હોવો જોઈએ, પણ કંઈ અસ્પષ્ટ કે ખોટું લાગે તો અંગ્રેજી મૂળ વાંચો.
અંગ્રેજી મૂળ વાંચો“જો તમને ડાયાબિટીસ હોય તો તમે ક્યારેય ચોખા (ભાત) ન ખાઈ શકો”
ચોખા સંપૂર્ણપણે બંધ કરવા કરતાં તમે કેટલા પ્રમાણમાં ચોખા ખાઓ છો અને તેની સાથે શું ખાઓ છો તે વધારે મહત્વનું છે. ડાયાબિટીસ ધરાવતા મોટાભાગના લોકો સંતુલિત ખોરાકમાં ચોખાનો સમાવેશ કરી શકે છે.
કારણ શું છે
ચોખા બીજા ઘણા ખોરાક કરતાં બ્લડ સુગર ઝડપથી વધારે છે, તેથી સૌથી સરળ સલાહ એ બની ગઈ કે 'ચોખા ખાવાનું બંધ કરો'. ડોક્ટરની ટૂંકી મુલાકાતમાં આવી સરળ સલાહ આપવી અને યાદ રાખવી સહેલી છે, ભલે તે જરૂર કરતાં વધારે કડક હોય.
મહત્વની ચેતવણીઓ
જે સલાહ લોકો પાળી શકતા નથી, તે સલાહને લોકો છેવટે પૂરેપૂરી છોડી દે છે. જેને ચોખા છોડી દેવાનું કહેવામાં આવે છે તે વ્યક્તિ ઘણીવાર આખી પરેજી (ડાયેટ) જ છોડી દે છે. ખોરાકના કડક નિયમો એવા ઘરોમાં માનસિક તણાવ ઊભો કરે છે જ્યાં ચોખા મુખ્ય ખોરાક છે, અને લોકોને મોંઘી 'ડાયાબિટીસ' પ્રોડક્ટ્સ ખરીદવા તરફ ધકેલે છે જેનો ખાસ ફાયદો થતો નથી.
સારવાર
- ચોખા બંધ કરવાને બદલે તેનું પ્રમાણ ઓછું કરો
- તમારી થાળીનો મોટો ભાગ શાકભાજી અને દાળથી ભરો, જે સુગર વધવાની ઝડપને ધીમી કરે છે
- ક્યારેક હાથથી ખાંડેલા કે બ્રાઉન રાઈસ (Brown rice), અથવા રાગી અને બાજરા જેવા મિલેટ્સ (Millets) અજમાવી જુઓ
- જમ્યા પછી 10 મિનિટ ચાલો — આનાથી બ્લડ સુગરમાં થતો વધારો નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે
- ડાયેટિશિયન (Dietitian) ની સલાહ લો જેથી પ્લાન તમારા ઘરમાં બનતા ભોજન મુજબ બની શકે